Dipl. oec. troph. Britta Macho

geb. 1960
Studium der Ernährung und Hauswirtschaft, FH Niederrhein (D)
Berufspädagogische Akademie des Bundes in Wien für den hauswirtschaftlichen Fachunterricht

Fachliche Schwerpunkte:

Nährwertberechnungen
Allergenkennzeichnung Gastronomie
Consulting für Lebensmittelfirmen und Einrichtungen zur Gemeinschaftsverpflegung
Produktentwicklung und -relaunch
Seminar- und Vortragstätigkeit
Ernährung von Kindern und Jugendlichen

Ausbildung

Studium der Ernährung und Hauswirtschaft an der FH Niederrhein, Abschluss 1983.
Berufspädagogische Akademie des Bundes in Wien für das Lehramt für den ernährungswirtschaftlichen und haushaltsökonomischen Fachunterricht, Abschluss 1987.
UNIUN-Qualifizierungsprogramm für JungunternehmerInnen, Abschluss 2006, mit dem Businessplan für ernährung e3, der unter den 10 Besten des Durchgangs prämiert wurde.

Tätigkeiten vor der e3-Gründung (eine Auswahl)

1988 – 1994 Unterricht an einer höheren Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe

seit 1994 freiberuflich tätig, unter anderem ...

Coautorin einiger Bücher des Verlages I. Hanreich (www.kinderkost.com).
Unterrichtstätigkeit an der Ernährungsakademie der ÖGE und MA 38.
Gesundheitsforum Niederösterreich: Konzeption der Projekte, „Spürnasen und Feinschmecker“ und „Ernährung (er)leben“.
Servicestelle Schule der NÖ Gebietskrankenkasse: Konzepterstellung und Durchführung eines Schulprojektes.
Pädagogische und ernährungswissenschaftliche Betreuung der „Ernährungsdetektive“, ein Konzept für Volksschulen.
Firma Gustana (jetzt Smile Menü): Erstellung der Speisepläne für Wiener Gemeindekindergärten, Vortragstätigkeit, ernährungswissenschaftliche Informationen.
BML Vermögensverwaltungs AG (jetzt REWE): ernährungswissenschaftliche Betreuung der Linien à la Confetti und Ja!Natürlich.

Sonstige Tätigkeiten

von 1995 - 2009 Vorstandsmitglied im IKE (Informationskreis Kinderernährung, www.informationskreis.org).
von 2004 - 2009 im Vorstand des VEÖ (Verbandes der Ernährungswissenschafter Österreichs, www.veoe.org).
Arbeitskreisleitung VEÖ-Außenbeziehungen, Mitarbeit VEÖ-Arbeitskreis Recht
seit Oktober 2011: Leiterin des Arbeitskreises "Internationale Berufspolitik" des VDOE (BerufsVerband Oecotrophologie e.V.)
2012 -2015 Berufsgruppenvorsitzende der Wirtschaftskammer Wien für die Ernährungsberater