Dipl. oec. troph. Britta Macho
geb. 1960
Studium der Ernährung und Hauswirtschaft, FH Niederrhein (D)
Berufspädagogische Akademie des Bundes in Wien für den hauswirtschaftlichen Fachunterricht
Fachliche Schwerpunkte:
- Nährwertberechnungen
- Allergenkennzeichnung Gastronomie
- Consulting für Lebensmittelfirmen und Einrichtungen zur Gemeinschaftsverpflegung
- Produktentwicklung und -relaunch
- Seminar- und Vortragstätigkeit
- Ernährung von Kindern und Jugendlichen
Ausbildung
- Studium der Ernährung und Hauswirtschaft an der FH Niederrhein, Abschluss 1983.
- Berufspädagogische Akademie des Bundes in Wien für das Lehramt für den ernährungswirtschaftlichen und haushaltsökonomischen Fachunterricht, Abschluss 1987.
- UNIUN-Qualifizierungsprogramm für JungunternehmerInnen, Abschluss 2006, mit dem Businessplan für ernährung e3, der unter den 10 Besten des Durchgangs prämiert wurde.
Tätigkeiten vor der e3-Gründung (eine Auswahl)
- 1988 – 1994 Unterricht an einer höheren Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe
seit 1994 freiberuflich tätig, unter anderem ...
- Coautorin einiger Bücher des Verlages I. Hanreich (www.kinderkost.com).
- Unterrichtstätigkeit an der Ernährungsakademie der ÖGE und MA 38.
- Gesundheitsforum Niederösterreich: Konzeption der Projekte, „Spürnasen und Feinschmecker“ und „Ernährung (er)leben“.
- Servicestelle Schule der NÖ Gebietskrankenkasse: Konzepterstellung und Durchführung eines Schulprojektes.
- Pädagogische und ernährungswissenschaftliche Betreuung der „Ernährungsdetektive“, ein Konzept für Volksschulen.
- Firma Gustana (jetzt Smile Menü): Erstellung der Speisepläne für Wiener Gemeindekindergärten, Vortragstätigkeit, ernährungswissenschaftliche Informationen.
- BML Vermögensverwaltungs AG (jetzt REWE): ernährungswissenschaftliche Betreuung der Linien à la Confetti und Ja!Natürlich.
Sonstige Tätigkeiten
- von 1995 - 2009 Vorstandsmitglied im IKE (Informationskreis Kinderernährung, www.informationskreis.org).
- von 2004 - 2009 im Vorstand des VEÖ (Verbandes der Ernährungswissenschafter Österreichs, www.veoe.org).
- Arbeitskreisleitung VEÖ-Außenbeziehungen, Mitarbeit VEÖ-Arbeitskreis Recht
- seit Oktober 2011: Leiterin des Arbeitskreises "Internationale Berufspolitik" des VDOE (BerufsVerband Oecotrophologie e.V.)
- 2012 -2015 Berufsgruppenvorsitzende der Wirtschaftskammer Wien für die Ernährungsberater