Arbeiterkammer Niederösterreich
Inhaltliche Konzeption und Textierung von diversen Broschüren
- Kinderernährung
- Ernährung am Arbeitsplatz
- Ausgewogen Essen auch mit wenig Geld
- Gewichtsreduktion
- Nachhaltige Ernährung
- Lebensmittelkennzeichnung
Arbeiterkammer Wien
- Test und Recherchetätigkeiten zu diversen Themen (Nahrungsergänzungsmittel, Folsäure, Kinderlebensmittel)
- Fachliche und textliche Konzeption von FAQs für die Homepage
Austria Bio Garantie
Biokontrollen von Gastronomie- und Hotelbetrieben, Kliniken sowie des Lebensmittelhandels
ecoplus, Lebensmittelcluster NÖ
- Konzeption des ecoplus-WKO-Förderungsprojektes "NÖ-Claims" (gemeinsam mit SAICON Consulting, Mag. Andreas Schmölzer)
- Mitkonzeption des Förderprojekts "Label4Future"
- Mitkonzeption von diversen Veranstaltungen zum Thema Lebensmittelrecht und -kennzeichnung
- Durchführung von TIP-geförderten Beratungen für KMUs im Zusammenhang mit der neuen EU-LebensmittelinformationsVO und EU-ClaimsVO (Label4Future-Projekte)
essenziell Ernährungskommunikation GmbH
- Unterstützung bei lebensmittelrechtlichen Fragestellungen
- Claimsüberprüfung von Broschüren bzw. Ernährungskommunikation
Fleischwaren Berger GmbH & Co KG
- Claimsberatung /Etikettengestaltung
- ISS BEWUSST Programm
- Vortragstätigkeit im Rahmen von Betriebsführungen für Merkur-FeinkostmitarbeiterInnen
IDM Südtirol
Vortragstätigkeit im Rahmen der Fachtagung Lebensmittelkennzeichnung am 18.1.2017 in Bozen.
IIR GmbH
Jährliche Abhaltung des Seminars "Kompaktkurs Nahrungsergänzungsmittel & Functional Foods" gemeinsam mit den Rechtsanwälten Dr. Bernd Rosskothen und Dr. Jakob Hütthaler-Brandauer.
Label4future und NÖ-Claims Beratungen
(GEFÖRDERTE PROJEKTE TIP NÖ /WK NÖ): UNTERSTÜTZUNG BEI ETIKETTENGESTALTUNG GEMÄSS LMIV, CLAIMSKONFORME PRODUKTAUSLOBUNG
EINE AUSWAHL:
- Akras Flavours AG www.akras.at
- Bäckerei Schneider Christian www.baeckerei-schneider.at
- Birkengold www.birkengold.at
- Gewußt wie wellness & beauty e.Gen. www.gewusstwie.at
- Gourmet Menü Service GmbH & Co KG www.gourmet.at
- Hanfwelt www.hanfwelt.at
- Heiss & Süß GmbH www.heissundsuess.at
- Ja! Natürlich Naturprodukte GmbH www.janatuerlich.at
- Most- und Saftwelt Mohr-Sederl www.mohr-sederl.com
- Radlberger Getränke GmbH & Co OG www.radlberger.at
- NÖM AG www.noemfasten.at
- Rosenfellner Mühle & Naturkost GmbH www.rosenfellner.at
- Schäfer Biosäfte www.bioschaefer.at
- Sonnentor Kräuterhandels GmbH www.sonnentor.at
- Vöslauer Mineralwasser AG www.voeslauer.com
Lebensmittelcluster Oberösterreich
Konzeption und Leitung diverser Workshops zu den Themen Lebensmittelrecht und –kennzeichnung sowie HACCP und Qualitätsmanagement.
Aktuell: Workshop-Reihe „Etiketten-Check“ 2015/2016: 4 Workshops zur LMIV mit branchenspezifischen Schwerpunkten
Nährwertberechnungen
Eine Auswahl:
- Berechnungen im Rahmen von Label4future für Niederösterreichische Betriebe
- Berger Feinste Confiserie www.confiserie-berger.at
- Bäckerei & Konditorei Naglreiter GmbH www.naglreiter.com
- Gruber Fleisch www.gruber-wurst.at
- Norische Nudelwerkstatt GmbH www.nudl.at
- Rudolf FRIERSS & Söhne www.frierss.at
- Sodexo Catering & Facility Services GmbH www.sodexo.at
- ZOTTER Schokoladen Manufaktur GmbH www.zotter.at
Philips Austria Gesellschaft m.b.H.
Diverse wissenschaftliche Recherchen zu verschiedenen Themen
ronge & partner
- Vortragstätigkeit im Rahmen des Lehrgangs zum Diplomierten Großküchenleiters
- Vorträge im Rahmen der Branchentagung Gemeinschaftsverpflegung zu diversen Themen (Regionale Lebensmittel, Qualitätsmanagement, Allergeninformation)
SAICON Consulting - Mag. Andreas Schmölzer
- Workshops für die Einführung des International Food Standards (IFS) in lebensmittelproduzierenden Unternehmen
- Zusammenarbeit bei lebensmittelrechtlichen Fragestellungen (Etikettenchecks usw.)
- Produktentwicklungen und Nährwertberechnungen für diverse Unternehmen der Lebensmittelbranche
Salinen Austria AG
Laufende Unterstützung bei der Adaptierung und Neugestaltung der Produktdeklaration gemäß lebensmittelrechtlicher Vorgaben (LMIV, Anreicherung, Claims)
Sodexo Catering & Facility Services GmbH
Wöchentliche Nährwertberechnungen von Speiseplänen für Großküchen und Gemeinschaftsverpfleger
Teekanne GmbH
Unterstützung bei der Adaptierung und Neugestaltung der Produktdeklaration gemäß lebensmittelrechtlicher Vorgaben
Verband der Ernährungswissenschafter Österreichs (VEÖ)
Konzeption und Abhaltung diverser Workshops und Fortbildungsveranstaltungen zu lebensmittelrechtlichen Themen
Zusammenarbeit/Projekte mit AGmE - Arbeitsgemeinschaft für Gesundheitsförderung und moderne Ernährung
unter: www.agme.at